バーベキューに。イタリア焼き野菜のマリネ

もうすぐ夏！イタリア家庭料理を学びにイタリア留学を目指す、まるです。
日本の田舎でスローライフ＆スローフードまんさい生活をしています。


私達の住んでいる山の近くはきれいな川がいっぱい。


だから、暑い時間は泳ぎに行って、そのあと畑の野菜をもいで、バーベキュー。


お肉も焼くけど、やっぱり有機野菜を炭火でやくと、ものすごくおいしい！



そんな野菜にちょっとアレンジを加えて簡単にできるのが、焼き野菜のマリネ。


イタリアのアンティパストでよく出てきますよね。



野菜は焼けるのに時間がかかるから、肉を食べ始める前に焼いておきましょう。
パプリカ、なす、ズッキーニ、かぼちゃもおいしいよ。



焼けたら、ハーブ入りのエキストラバージンオリーブオイルにマリネします。
食べる時に、バルサミコ酢とパルミジャーノをかけていただきます！

たったこれだけだけど、ものすごくおいしいですよ！




ぜひＢＢＱの時にはオリーブオイルとバルサミコ酢を持って出かけてね。

それでは、今回もありがとうございました。

イタリア家庭料理を学びにイタリア留学を目指す、まるでした。

イタリアの歴史018(ローマ帝国の東西分裂)

こんにちは。

前回、「キリスト教の国教化」を行なった皇帝として
テオドシウス帝が出てきましたが、この皇帝の時代が、
一つの「ローマ帝国」として存在した最後となります。


当時、西の皇帝だったウァレンティアヌス２世が392年に死去すると、
東西ローマ帝国で皇帝はテオドシウスしかいなくなります。

そして、394年に簒奪者エウゲニウスを戦いで破り、
名実ともに、唯一の皇帝となります。

　エウゲニウスは帝位簒奪者で、帝位を僭称していました。

しかし、テオドシウスは翌395年に亡くなってしまいます。

その際、２人の息子（アルカディウスとホノリウス）に、
それぞれコンスタンティノポリスを首都とする東ローマ帝国と、
ミラノを首都とする西ローマ帝国の皇帝の位を譲り、
それ以降、ローマ帝国が再び一つになることはありませんでした。


参考: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』
「テオドシウス」「エウゲニウス」の項


イタリアに留学するなら、
イタリアの歴史について学んでから行った方が、
何倍も楽しめますよ！

留学中に各地の世界遺産や歴史的建造物、
美術品を見て回る時に、
役立つような内容を毎回書いていきます♪