イタリア人の防衛本能

こんにちは、まるです。
13歳のときにイタリアを訪れ、その美しさとスローな暮らしに感銘をうけました。
今は、田舎暮らしをしながらスローライフを模索中。
将来はイタリア家庭料理を学びに、子連れイタリア留学を目指しています。


今まで、日本人とイタリア人って、どこか似たところがあるなあと思っていました。


でも、この話をきいて、根本的に違うかも。と思いました。


この話、というのは「電子レンジ」のお話。


イタリアでは、電子レンジはほとんど使われていないんです。



家庭にも、ホテルにも、病院にもほぼないそうです。
お金がなくて買えないというわけではありません。


「おいしくないんじゃないの、レンジで料理なんて」
「チンしただけで料理ができるなんて、不気味」という思いがあるみたい。


イタリア人はいい意味で防衛本能が優れているのかもしれません。



例えば、農業。
日本と同じように、イタリアでも外国の企業から農薬を使って生産性を
高めるよう薦められた事があったのですって。

通常の育成期間が大幅に短縮、倍増する作物。

これをみて、日本人の場合はなんて効率のいい！と思って取り入れてきました。

しかし！

イタリア人は得体の知れない不安に駆られ、従来の農法に帰ったそうです。


あっぱれです。


これは、生き物としてすごい防衛本能だと思います。




電子レンジは電磁波や異種淡白を作る、という話もあります。

便利な側面と、こわい側面が両立しているなあと感じます。



チ―ンとボタンを押すだけで、あっという間に野菜が煮える。
あっという間に冷たい料理に湯気が立つ・・・。

実際、できあがったものをおいしいとは思えません。



便利だけど、考えてみたらちょっとぞっとするところもあります。



電子レンジをフル活用する日本人、関心のないイタリア人。


日本人とイタリア人は似ているという人もいますが、
根本的な暮しの思想は全く違っていると感じました。

将来はイタリア家庭料理を学びに、子連れイタリア留学を目指している、まるでした。